{"id":13987,"date":"2012-09-17T17:51:36","date_gmt":"2012-09-17T20:51:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.encontralapa.com.br\/blog\/?p=13987"},"modified":"2019-04-15T09:50:55","modified_gmt":"2019-04-15T12:50:55","slug":"curso-no-mercado-da-lapa-qualifica-profissionais-para-comercializacao-de-salgados-e-quitutes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.encontralapa.com.br\/sobre\/curso-no-mercado-da-lapa-qualifica-profissionais-para-comercializacao-de-salgados-e-quitutes\/","title":{"rendered":"Curso no Mercado da Lapa qualifica profissionais para comercializa\u00e7\u00e3o de salgados e quitutes"},"content":{"rendered":"<div class=\"1de5f6e57d654156b3d0cb31ae6c7c01\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:0px;\">\n<!-- Anuncio display - global -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8585364105181520\"\r\n     data-ad-slot=\"8789329856\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<p>O\u00a0<em>Projeto Quitutes\u00a0<\/em>desenvolvido pela Cozinha Escola \u00e9 uma amplia\u00e7\u00e3o do\u00a0<em>Programa Cozinha Dom\u00e9stica<\/em>, que existe h\u00e1 tr\u00eas anos, destinado a dom\u00e9sticas que queiram obter forma\u00e7\u00e3o de cozinheira.<\/p>\n<p>Ele \u00e9 voltado a donas de casa que querem aumentar sua renda familiar. No curso ser\u00e3o desenvolvidas aulas te\u00f3ricas e pr\u00e1ticas, divididas em tr\u00eas m\u00f3dulos. No primeiro, obrigat\u00f3rio, s\u00e3o apresentadas aulas de boas pr\u00e1ticas de manipula\u00e7\u00e3o, \u00e9tica no trabalho, administra\u00e7\u00e3o, compras e fichas t\u00e9cnicas de custo. Os dois m\u00f3dulos seguintes s\u00e3o divididos entre doces e salgados. A quituteira pode optar por apenas um ou se especializar nas duas categorias.<\/p>\n<p>O curso ocorre duas vezes por semana, segundas e ter\u00e7as-feiras, e ter\u00e1 in\u00edcio no dia 24\/09, das 13h \u00e0s 17h. As alunas ainda participam de uma palestra do Sebrae, parceiro do\u00a0<em>Projeto Quituteiras<\/em>, com o tema:\u00a0<em>Empreendedor Individual<\/em>, voltado para o gerenciamento da carreira e neg\u00f3cios.<\/p>\n<p>Ap\u00f3s o t\u00e9rmino do curso, a quituteira passar\u00e1 por uma avalia\u00e7\u00e3o final e todos os participantes receber\u00e3o certificado os qualificando para a comercializa\u00e7\u00e3o de produtos com qualidade. Ao t\u00e9rmino do curso, as quituteiras ter\u00e3o ainda uma consultoria t\u00e9cnica na cozinha que usam para a elabora\u00e7\u00e3o dos quitutes.<\/p>\n<p>Projeto Cozinha Escola<\/p>\n<p>A Supervis\u00e3o Geral de Abastecimento desenvolveu o projeto Cozinha Escola para proporcionar \u00e0 popula\u00e7\u00e3o a possibilidade de consumir alimentos mais saud\u00e1veis e saborosos. Instalado inicialmente no Mercado da Lapa, o trabalho envolve nutri\u00e7\u00e3o e gastronomia e \u00e9 dedicado \u00e0 cria\u00e7\u00e3o de programas para a popula\u00e7\u00e3o que contemplem comida limpa, saud\u00e1vel e saborosa. O projeto tem a inten\u00e7\u00e3o de se expandir por toda S\u00e3o Paulo, e j\u00e1 teve a conquista de mais uma cozinha, no Mercado da Penha, estreitando la\u00e7os e realizando o desejo de levar aperfei\u00e7oamento profissional tamb\u00e9m para a regi\u00e3o leste da cidade.<\/p>\n<p><strong>Servi\u00e7o:<\/strong><\/p>\n<p>Cozinha Escola \/ Projeto Quituteiras<br \/>\nLocal: Cozinha Escola do <a href=\"http:\/\/www.encontralapa.com.br\/lapa\/mercado-da-lapa.shtml\" target=\"_blank\">Mercado Municipal da Lapa\u00a0<\/a><br \/>\nEndere\u00e7o: Rua Herbart, 47<br \/>\nInforma\u00e7\u00f5es 3326.3401 ou 3313.5513ou cozinhaescola@prefeitura.sp.gov.br<\/p>\n<p><em>Fonte: Prefeitura de S\u00e3o Paulo<\/em><\/p>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O\u00a0Projeto Quitutes\u00a0desenvolvido pela Cozinha Escola \u00e9 uma amplia\u00e7\u00e3o do\u00a0Programa Cozinha Dom\u00e9stica, que existe h\u00e1 tr\u00eas anos, destinado a dom\u00e9sticas que queiram obter forma\u00e7\u00e3o de cozinheira. 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